«Назад

Роспотребнадзор следит за дошкольными учреждениями. Итоги службы за 9 месяцев 2018 года

      Управлением Роспотребнадзора по Новосибирской области (далее – Управление)  уделяется особое внимание соблюдению санитарно-эпидемиологических требований в дошкольных образовательных организациях.

   На контроле Управления находится 638 дошкольных образовательных организаций и 1219 дошкольных групп, организованных на базе образовательных организаций, которые посещают 137689 детей. За 9 месяцев 2018 года специалистами Управления проведено  209 обследований, из них в 169 (80%) выявлены нарушения санитарного законодательства, в том числе:

  • 66%  нарушений  по организации питания: документация на пищеблоке заполняется не в соответствии с рекомендуемыми формами; несоблюдение правил обработки кухонного инвентаря и столовых приборов, отбора суточных проб приготовляемых блюд;  
  • 22,5% несвоевременное проведение текущего (капитального) ремонта в помещениях дошкольного учреждения;
  • 11,2% нарушения правил хранения уборочного инвентаря;  низкое качество проведения  влажной уборки;
  • 0,3% недостаточное количество технологического оборудования.

        В ходе контрольных мероприятий проводились лабораторно-инструментальные исследования параметров микроклимата и уровней освещенности в помещениях групповых, проб питьевой воды, готовых блюд и пищевого сырья по микробиологическим и санитарно-химическим показателям, гигиеническая оценка примерного 2-недельного меню и выполнение суточных норм питания.
        По результатам   контроля 0,5%   инструментальных      измерений  параметров микроклимата не  соответствовали  требованиям  санитарного законодательства. В ходе лабораторно-инструментальных исследований   уровня  освещенности  помещений  детских  учреждений установлено несоответствие  нормативным показателям в 0,4% проведенных замеров.
Показатели  безопасности  и  качества  питьевой воды   из  разводящей сети  в  дошкольных образовательных     учреждениях    в   целом   соответствовали    требованиям  безопасности,   по санитарно-химическим показателям нарушения       выявлены      в 13,2% исследованных проб, по   микробиологическим         показателям      исследованные пробы соответствовали гигиеническим требованиям. 

        При проведении контрольно-надзорных мероприятий за организацией питания из общего количества отобранных проб не соответствовали требованиям санитарного законодательства по микробиологическим показателям 0,7% готовых блюд, по калорийности - 0,5%.

        С увеличением финансирования питания детей с 80 рублей в день на одного ребенка до 100-120 рублей отмечается положительная тенденция улучшения показателей полноценности дошкольного питания. 

         В сравнении с аналогичным периодом 2017 года   выполняются нормы по овощам, свежим фруктам, более чем на половину сократилось невыполнение норм по рыбе, творогу, на треть по сокам.
         За   выявленные  нарушения  по результатам    контрольно-надзорных   мероприятий вынесено    более 200 постановлений  по     делу   об   административном   правонарушении,   по которым  были  приняты   решения   о        назначении     административного          наказания        в   виде штрафа на сумму более 3  млн. рублей. О привлечении к административной ответственности в суды направлено 27 дел, из которых по 16 принято решение о назначении административного наказания, в том числе административного приостановления деятельности – 2,в виде административного штрафа - 14.

Деятельность детских дошкольных организаций остается на контроле Управления.