Надзор за организацией горячего питания в образовательных организациях Новосибирской области

Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области (далее – Управление) проводит контроль за организацией питания в образовательных учреждениях.

Охват горячим питанием учащихся общеобразовательных организаций увеличился и составил 94,5% (2016-2017 учебном году - 92,0%), в том числе учащихся начальных классов – 98,7% (2016-2017 учебном году – 98,6%, учащихся средних и старших классов – 91,3% (2016-2017 учебном году - 87,1%).Увеличился охват двухразовым горячим питанием (завтраками и обедами). Двухразовым горячим питанием охвачено 36,5% учащихся области (2016-2017 учебном году - 29,0%).

Охват горячим питанием в организациях среднего профессионального образования остается стабильным - 84,8%.

Дошкольники получают горячее питание в 100% организаций.

В 2017-2018 учебном году проведено 551 надзорное мероприятие по контролю за организацией питания в образовательных организациях.

Все плановые проверки проводились с применением лабораторно-инструментальных методов исследований.

Отмечается улучшение качества и безопасности питания, о чем свидетельствуют результаты лабораторных исследований.

Исследовано 4807 проб сырья, готовой продукции на микробиологические, санитарно-химические показатели.

Удельный вес исследованных проб готовых блюд, не отвечающих гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям, в сравнении с аналогичным периодом 2016-2017 учебного года, снизился до 0,2% с 1,0%.

Удельный вес исследованных проб готовых блюд, не отвечающих гигиеническим требованиям по санитарно - химическим показателям незначительный, 3,4% проб готовых третьи блюд не соответствовало обязательным требованиям по содержанию витамина «С».

Отмечается улучшение санитарного состояния пищеблоков. Удельный вес объектов, на которых выявлены нарушения, снизился на 14,6% (2016- 2017 учебном году нарушения зафиксированы на 82,7% объектах, в 2017-2018 учебном году – на 68,1 % объектах).

Уменьшилось количество жалоб на неудовлетворительную организацию питания в образовательных организациях (2016- 2017 учебном году -15, в 2017-2018 учебном году – 4).

За выявленные нарушения составлено 710 протоколов об административном правонарушении, наложено штрафов на сумму 910 7000 рублей. Выдано 348 предписаний по устранению выявленных нарушений,

353 представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения.

Проверено 176 поставщиков продуктов питания. Забраковано 87 партий продовольственного сырья общим весом 280 кг. Составлено 239 протоколов об административном правонарушении, вынесено 181 постановление об административных нарушений на сумму 1617000 рублей, 23 дела направлено на рассмотрение в суды.

Вопросы организации и качества питания в образовательных учреждениях остаются на контроле Управления.

Родители имеют возможность обратиться с жалобой на неудовлетворительное качество питания в образовательных учреждениях в Управление.

Телефон «горячей линии» (8-800-350-5060) работает каждый день. Звонок по телефону 8-800-350-5060 бесплатный из любого населенного пункта РФ.