О контроле за качеством и безопасностью питания в дошкольных образовательных организациях

Управлением Роспотребнадзора по Новосибирской области уделяется особое внимание организации безопасного и полноценного питания в детских организованных коллективах.

В ходе надзорных мероприятий контролируется: материально-техническое и санитарно-эпидемиологическое состояние пищеблоков; рационы питания детей; качество и безопасность поступающих пищевых продуктов и готовых блюд; охват горячим питанием.

Контрольно-надзорными мероприятиями за 9 месяцев 2019 года охвачено 210 объектов оказывающих услуги дошкольного образования, в том числе 148 объектов детских дошкольных организаций 62 дошкольные группы, расположенные на базе общеобразовательных учреждений. Из них в рамках плановых выездных проверок – 66, при внеплановых проверках (контроль исполнения предписания) – 82.

Все плановые выездные проверки проводились с лабораторным контролем качества готовых блюд и продовольственного сырья.

По сравнению с отчетным периодом 2018 года отмечается улучшение качества воды по санитарно-химическим показателям (с 18,4% в 2018г. до 10,9% в 2019г.) и качеству готовых блюд по микробиологическим показателям (с 0,7% в 2018г. до 0,3% в 2019 г.). На уровне прошлого года сохраняется ситуация по соответствию рациона на калорийность и полноту вложения ингредиентов (0,6%) и проведению «С» витаминизации третьих блюд (9%).

Также отмечается снижение удельного веса неудовлетворительных замеров параметров микроклимата, в 2019 году все замеры соответствовали требованиям санитарного законодательства (2018г. – 0,6%). Показатели замеров уровней искусственной освещенности, не отвечающие требованиям сохранились на уровне 2018 года (около 1%)

В ходе контрольно-надзорных мероприятий на 155 объектах - 73,8% (в 2018 году – 80,8%) выявлены нарушения требований санитарного законодательства, в том числе из 82 внеплановых проверок с целью контроля исполнения предписания, в 18 (21,9%) выявлены факты неисполнения предписаний. По выявленным нарушениям составлено 268 протоколов об административном правонарушении, общая сумма наложенных штрафов составила 3792,5 тыс. рублей. О привлечении к административной ответственности за неисполнение предписаний в суды направлено 18 дел о привлечении к административной ответственности по ст. 19.5ч.1 КоАп РФ, также в отношении учредителей дошкольных образовательных организаций подготовлены 6 исковых заявлений о понуждении исполнения требований санитарного законодательства, из которых по 4 судом приняты положительные решения и 2 находятся на рассмотрении.

Управлением Роспотребнадзора проводится активное взаимодействие с органами исполнительной власти города Новосибирска и области по вопросам соблюдения санитарно-эпидемиологических правил и нормативов в дошкольных образовательных учреждения, в том числе по мероприятиям, направленным на улучшение материально-технического состояния организаций и усиление контроля за вопросами организации питания.

Вопросы организации и качества питания в образовательных учреждениях находятся на особом и постоянном контроле Управления.

Родители имеют возможность обратиться с жалобой на неудовлетворительное качество питания в образовательных учреждениях в Управление по телефонам горячей линии единого Консультационного Центра Роспотребнадзора: 8 800 555 49 43, работает в круглосуточном режиме (звонок по России бесплатный); Управления Роспотребнадзора Новосибирской области по телефону «горячей линии» 8-800-350-5060 – каждый рабочий день в соответствии с режимом работы с 10:00 до 17:00 ч. (кроме пятницы), без перерыва, в пятницу - с 10:00 до 16:00 ч. телефон «горячей линии» Управления (8-800-350-5060) работает в будние дни.

Звонок по телефону 8-800-350-5060 бесплатный из любого населенного пункта страны.