О результатах контроля за организацией питания в детских дошкольных учреждениях

       Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области (далее – Управление) проводит  постоянный  контроль за организацией  питания  в   дошкольных организациях.                        

       Дошкольники получают горячее питание в 100% организаций.

       Проведено  40  надзорных мероприятий.   

       В ходе проведения контрольно - надзорных мероприятий применялись лабораторные  методы  исследования.                                

       Отобрано и исследовано более 400 проб продовольственного сырья на физико-химические, санитарно-химические, микробиологические показатели, отобранные пробы соответствуют требованиям Технических регламентов Таможенного союза.

       Отобранные рационы питания  на  калорийность и полноту вложения ингредиентов соответствуют гигиеническим  нормативам.  

       Незначительное число (3) проб  готовых блюд (компот) после искусственной витаминизации не соответствовало гигиеническому  нормативу.         

       Вместе с тем, в текущем учебном году выявляются  нарушения  санитарного законодательства:     

  • несвоевременное заполнение документации на пищеблоках;
  • нарушение  технологии закладки витамина «С»    в готовое третье блюдо при искусственной витаминизации;
  • нарушение требований  к отбору и хранению суточных проб готовых блюд.

        По итогам выявленных нарушений  составлены протоколы об административном правонарушении, вынесены постановления о назначении административного наказания    в виде  штрафов.                

         О нарушениях  санитарных требований проинформировано Министерство образования Новосибирской  области  для  принятия  мер.                  

         Вопросы организации и качества питания  остаются  на контроле Управления.

 Напоминаем, что родители, по возникающим вопросам могут обратиться в Управление по телефону «горячей линии» 8-800-350-5060 – каждый рабочий день в соответствии с режимом работы  с 10:00 до 17:00 ч. (кроме пятницы), без перерыва, в пятницу - с 10:00 до 16:00 ч

          В круглосуточном режиме, без выходных дней по телефону Единого консультационного центра Роспотребнадзора 8-800-555-49-43. Звонок бесплатный из любого населенного пункта страны.