Публикатор Публикатор

«Назад

Приостановление Мошковским районным судом деятельности объекта общественного питания (блинной) ИП Рождественская О.А.

06 мая 2019г. постановлением Мошковского районного суда Новосибирской области индивидуальный предприниматель  Рождественская О.А. признана виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, за совершение которого назначено наказание в виде административного приостановления деятельности на срок 90 (девяносто) суток объекта общественного питания (блинной) в р.п. Мошково,  Мошковского района Новосибирской области.

Судом установлено, что при проведенной проверки специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области в Мошковском районе, 29 апреля 2019 г. индивидуальный предприниматель допустила нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованном месте – (блинной),  в том числе при приготовлении пищи (кулинарных изделий), их хранении и реализации населению.

  • Помещение блинной не содержится в чистоте, текущая и генеральная уборки, дезинфекция не проводятся: помещение в антисанитарном состоянии – на всех поверхностях налет жира и грязи;
  • Хранение уборочного инвентаря не организовано в специально отведенном месте;
  • Объект не оборудован внутренним водопроводом и канализацией;
  • При работе технологического оборудования имеет место контакт сырых и готовых к употреблению продуктов, на одном столе находится сырая и готовая продукция, в одном холодильнике совместно хранится сырая и готовая продукции;
  • Отсутствуют условия для соблюдения правил личной гигиены персонала – отсутствует мыло для рук, полотенца;
  • Весь имеющийся разделочный инвентарь – не маркирован;
  • При приготовлении кулинарных изделий не соблюдается поточность технологических процессов, работа с сырой и готовой продукцией не разделены, на одном столе пекутся блины и нарезаются салаты;
  • Не проводится оценка качества полуфабрикатов и кулинарных изделий;
  • не проводится проверка качества фритюра;
  • не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий;
  • в помещении,  в котором изготавливаются холодные блюда, отсутствует бактерицидная лампа.

       Что является нарушением СП 2.3.6.1079-01.

Суд пришел к выводу, что необходимо назначить наказание в виде административного приостановления деятельности ИП Рождественской О.А.

В противном случае деятельность объекта общественного питания (блинной), с учётом множества выявленных санитарно-эпидемиологических нарушений, создают угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний среди населения.

Публикатор Публикатор

О работе консультационного центра с 14 октября по 18 октября 2019 г.

Основное содержание: В период с 14 октября по 18 октября 2019 года в консультационный центр по защите прав потребителей обратилось 86 граждан-потребителей, в том числе 48 в общественной приемной...

О правах потребителей в сфере долевого строительства

Основное содержание: Отношения между потребителем и исполнителем услуг регулируются Гражданским Кодексом Российской Федерации (далее ГК РФ), Законом Российской Федерации от 07.02.1992г. №2300-1 «О...

В период с 30 сентября по 04 октября 2019

Основное содержание: В период с 30 сентября по 04 октября 2019 года в консультационный центр по защите прав потребителей обратилось 94 граждан-потребителей, в том числе 56 в общественной приемной...

Виртуальная служба

 

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человекаФГУЗ «Федеральный центр гигиены и эпидемиологии»Всероссийское научно-практическое общество эпидемиологов, микробиологов и паразитологовВсероссийский форум «Здоровье нации — основа процветания России»Федеральный портал управленческих кадров