Публикатор Публикатор

В период с 30 сентября по 04 октября 2019

Основное содержание: В период с 30 сентября по 04 октября 2019 года в консультационный центр по защите прав потребителей обратилось 94 граждан-потребителей, в том числе 56 в общественной приемной...

Порядок возврата денежных средств физическому лицу

Основное содержание: Порядок возврата денежных средств за товар, ранее оплаченный с использованием платежной карты регулируется Письмом банка России от 01.08.2011 № 112-Т "О возврате денежных средств...

предотвращение воздействия окружающего табачного дыма за 9 месяцев 2019 год

В соответствии с постановлением Правительства РФ от 23 декабря 2013 г. № 1214 «Об утверждении Положения о проведении мониторинга и оценки эффективности реализации мероприятий, направленных на...

«Об условиях оказания исполнителем услуг общественного питания»

Основное содержание: В соответствии с п.16 Правил оказания услуг общественного питания, утвержденные постановлением Правительства РФ от 15 августа 1997 г. N 1036, Исполнитель обязан оказать услугу...

Публикатор Публикатор

«Назад

Приостановление Мошковским районным судом деятельности объекта общественного питания (блинной) ИП Рождественская О.А.

06 мая 2019г. постановлением Мошковского районного суда Новосибирской области индивидуальный предприниматель  Рождественская О.А. признана виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, за совершение которого назначено наказание в виде административного приостановления деятельности на срок 90 (девяносто) суток объекта общественного питания (блинной) в р.п. Мошково,  Мошковского района Новосибирской области.

Судом установлено, что при проведенной проверки специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области в Мошковском районе, 29 апреля 2019 г. индивидуальный предприниматель допустила нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованном месте – (блинной),  в том числе при приготовлении пищи (кулинарных изделий), их хранении и реализации населению.

  • Помещение блинной не содержится в чистоте, текущая и генеральная уборки, дезинфекция не проводятся: помещение в антисанитарном состоянии – на всех поверхностях налет жира и грязи;
  • Хранение уборочного инвентаря не организовано в специально отведенном месте;
  • Объект не оборудован внутренним водопроводом и канализацией;
  • При работе технологического оборудования имеет место контакт сырых и готовых к употреблению продуктов, на одном столе находится сырая и готовая продукция, в одном холодильнике совместно хранится сырая и готовая продукции;
  • Отсутствуют условия для соблюдения правил личной гигиены персонала – отсутствует мыло для рук, полотенца;
  • Весь имеющийся разделочный инвентарь – не маркирован;
  • При приготовлении кулинарных изделий не соблюдается поточность технологических процессов, работа с сырой и готовой продукцией не разделены, на одном столе пекутся блины и нарезаются салаты;
  • Не проводится оценка качества полуфабрикатов и кулинарных изделий;
  • не проводится проверка качества фритюра;
  • не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий;
  • в помещении,  в котором изготавливаются холодные блюда, отсутствует бактерицидная лампа.

       Что является нарушением СП 2.3.6.1079-01.

Суд пришел к выводу, что необходимо назначить наказание в виде административного приостановления деятельности ИП Рождественской О.А.

В противном случае деятельность объекта общественного питания (блинной), с учётом множества выявленных санитарно-эпидемиологических нарушений, создают угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний среди населения.

Виртуальная служба

 

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человекаФГУЗ «Федеральный центр гигиены и эпидемиологии»Всероссийское научно-практическое общество эпидемиологов, микробиологов и паразитологовВсероссийский форум «Здоровье нации — основа процветания России»Федеральный портал управленческих кадров