Публикатор Публикатор

«Назад

О контроле за качеством и безопасности рыбы и морепродуктов

Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области продолжает осуществлять контроль за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов в рамках соблюдения требований санитарного законодательства и защиты прав потребителей.

За 2017 год проведено 315 проверок в отношении предприятий, производящих и реализующих рыбу и морепродукты

 В целях надзора за безопасностью рыбы и морепродуктов по микробиологическим показателям исследовано 292 пробы  биорерурсов, из них не отвечали гигиеническим нормативам 8 проб. Удельный вес нестандартных проб остается на уровне 2016 г.- 2,7%.

По санитарно – химическим и физико- химическим  показателям безопасности в 2017г. исследовано 972 пробы рыбы, рыбных продуктов и других продуктов моря, из них 9 проб не соответствовали гигиеническим нормативам. Удельный вес нестандартных проб снизился и составил 0,9%

(2016г.-2,8%)

Вынесено 335 постановлений об административных правонарушениях на общую сумму  штрафов 1,819 млн. руб. Снято с реализации  317 партии недоброкачественной продукции общим объемом 803 кг,  выданы предписанияо приостановлении реализации продукции, несоответствующей требованиям технических регламентов; о разработке изготовителем программы мероприятий по предотвращению причинения вреда и устранении выявленных нарушений.

 

Наиболее часто встречаемые нарушения законодательства:

·         не организован производственный и лабораторный контроль за качеством поступающего сырья и изготавливаемой продукции;

·         не обеспечивается полная и достоверная информация о  реализуемом товаре;

·         допускается продажа товаров с истекшим сроком годности;

·         отсутствие ценников на рыбную продукцию;

·         отсутствие условий для соблюдения правил личной гигиены персонала;

·         не проводятся дезинфекционные мероприятия на предприятиях пищевой промышленности в полном объеме.

Обращаем внимание потребителей, что в большинстве случаев приобретенная   рыба и морепродукты  в нелегальных местах продажи является опасной для жизни и здоровья человека. Рыбу и морепродукты следует приобретать в стационарных торговых объектах, где Вас могут ознакомить с товарно-сопроводительной  документацией на товар, содержащей по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании.

 

Ситуация по обеспечению населения  качественной и безопасной  рыбой и морепродуктами остаётся  на контроле  Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области

Виртуальная служба

 

 

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человекаФГУЗ «Федеральный центр гигиены и эпидемиологии»Всероссийское научно-практическое общество эпидемиологов, микробиологов и паразитологовВсероссийский форум «Здоровье нации — основа процветания России»Федеральный портал управленческих кадров