Публикатор Публикатор

об итогах проведения Всемирного дня борьбы со СПИДом

Основное содержание: 1 декабря во всем мире отмечался Всемирный день борьбы со СПИДом. Целью Дня борьбы со СПИДом является повышение осведомленности людей о ВИЧ-инфекции и активизация усилий...

О результатах анкетирования населения по финансовым услугам 2018

В 4 квартале 2018 года проведено анкетирование по финансовым услугам 350 респондентов. По возрастному составу респонденты распределись следующим образом: 20-30 лет составил 26,9 %, 31-40 лет...

О вынесенных судебных решениях за 4 квартал 2018 года

По подготовленным в консультационном центре и направленным в судебные органы Новосибирской области исковым заявлениям по защите прав потребителей в IV квартале 2018 года вынесены судебные решения в...

О приеме граждан с письмами от детей на почту Деда Мороза

Основное содержание: С 06 декабря по 27 декабря 2018 г. консультационным центром по защите прав потребителей проводится прием писем от самых маленьких жителей нашей страны с заветными желаниями для...

О проведении консультирования субъектов предпринимательской деятельности

Информация для сайта ФБУЗ “ЦГиЭ в НСО «О проведении консультирования (информирования) субъектов предпринимательской деятельности о применении риск-ориентированного подхода при организации и...

о работес 30 ноября по 06 декабря 2018

Основное содержание: За неделю с 30 ноября по 06 декабря 2018 года в консультационный центр по защите прав потребителей обратилось 116 граждан-потребителей, в том числе 81 в общественной приемной...

«О работе аварийно-диспетчерской службы»

Управляющая организация, ТСЖ и ЖК обязаны организовать аварийно-диспетчерское обслуживание многоквартирного дома (далее – МКД). Делать это могут самостоятельно или путем заключения договора на...

о работе консультац. центра с 30.11 по 06.12.2018

Основное содержание: За неделю с 30 ноября по 06 декабря 2018 года в консультационный центр по защите прав потребителей обратилось 116 граждан-потребителей, в том числе 81 в общественной приемной...

«Назад

Рекомендации населению по профилактике отравлений грибами

В целях предупреждения отравления грибами населению рекомендуем соблюдать основные меры предосторожности при сборе грибов и их кулинарной обработке:

- грибы должны быть исключены из рациона питания детей до 14 лет, у них нет достаточного количества ферментов для их переваривания;

- не рекомендуется, есть грибы пожилым людям, беременным и кормящим женщинам;

- блюда из грибов есть только абсолютно здоровым людям, не страдающим заболеваниями пищеварительного тракта;

- только безусловно съедобные грибы можно готовить без предварительного отваривания;

- перед тем как готовить безусловно съедобные грибы, их нужно тщательно очистить от земли и промыть;

- условно съедобные грибы после обработки нужно отварить или отмочить – это удалит ядовитые вещества из плодового тела гриба.

Правила грибника:

- собирайте грибы вдали от дорог, магистралей, вне населённых мест;

- каждый вид грибов готовьте отдельно;

- собирайте только хорошо знакомые виды грибов;

- срезайте гриб с целой ножной;

- собирайте грибы в плетёные корзины – они так долго будут свежими;

- обязательно готовьте грибы в день сбора;

- грибы в день сбора нужно перебрать, отсортировать по видам и ещё раз пересмотреть;

- выкидывайте все червивые, перезревшие, пластинчатые грибы, грибы без ножек, дряблые грибы.

Нельзя:

- собирать грибы в вёдра, полиэтиленовые пакеты или мешки – это приведёт к порче грибов;

- собирать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы;

- пробовать грибы во время сбора;

- подвергать грибы кулинарной обработке через день и более после сбора;

- мариновать и солить грибы в оцинкованной и глиняной глазурованной посуде;

- хранить грибы в тепле – это скоропортящийся продукт.

Важно!!! Соблюдайте условия хранения грибов и правила приготовления грибных блюд. Любые виды грибов нужно варить в хорошо подсоленной воде, которую после отваривания сливают.

 - К продаже съедобные грибы допускаются только свежесобранные, рассортированные по ботаническим видам, очищенные от земли, должны быть неповреждёнными и не помятыми. Не разрешена продажа на рынках грибов варёных, солёных, маринованных, грибной икры, грибных «консервов» в банках с закатанными крышками, изготовленных в домашних условиях. Нельзя покупать на рынках и ярмарках грибы непромышленного производства, которые не прошли экспертизу (проводится для контроля качества поступающих в продажу продуктов).

- Если вы покупаете грибы в магазине, следите, чтобы упаковка была целой и чистой; рассмотрите упаковку, чтобы избежать загнивших и испорченных грибов; не покупайте грибы без этикеток, (листов-вкладышей) и без наличия на этикетках информации.

! В магазинах и супермаркетах запрещена реализация грибов без наличия сопроводительных документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасностью

При первых признаках отравления необходимо срочно обращаться за медицинской помощью.

Виртуальная служба

 

 

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человекаФГУЗ «Федеральный центр гигиены и эпидемиологии»Всероссийское научно-практическое общество эпидемиологов, микробиологов и паразитологовВсероссийский форум «Здоровье нации — основа процветания России»Федеральный портал управленческих кадров