Опубликовано чт, 11/23/2023 - 00:00 пользователем 
rpn54
Управление Роспотребнадзора по 
Новосибирской области продолжает 
осуществлять контроль  за качеством и 
безопасностью рыбы и морепродуктов в 
рамках соблюдения требований санитарного 
законодательства и защиты прав 
потребителей.

Лабораторный контроль качества и 
безопасности рыбы и морепродуктов 
проводится по санитарно-химическим, 
физико-химическим и микробиологическим 
показателям.Исследовано 280 проб 
биоресурсов. 
По микробиологическим показателям 
исследовано 114 проб рыбы и морепродуктов,  
 в единичных случаях пробы не отвечали 
гигиеническим требованиям. 
По санитарно-химическим (токсичные 
элементы, пестициды, микотоксины) и 
физико-химическим показателям, в том 
числе  ГМО  (генномодифицированные 
организмы)  исследовано 168 проб  рыбы и 
морепродуктов,  все пробы отвечали 
гигиеническим требованиям.

Обращаем внимание потребителей, что рыбу 
и морепродукты следует приобретать в 
стационарных торговых объектах, где вас 
могут ознакомить с 
товарно-сопроводительной документацией 
на товар, содержащей по каждому 
наименованию товара сведения об 
обязательном подтверждении соответствия 
согласно законодательству Российской 
Федерации о техническом регулировании.

Рыба, приобретенная в нелегальных местах 
продажи, является потенциально опасной 
для здоровья человека. Так, одним из 
последствий употребления в пищу речной 
рыбы, не прошедшей ветеринарно-санитарный 
контроль, может быть заражение 
опистархозом - паразитарным заболеванием 
с преимущественным поражением 
желчевыводящих протоков, желчного пузыря, 
протоков поджелудочной железы.

Ситуация по обеспечению населения 
качественной и безопасной рыбой и 
морепродуктами остаётся на 
контроле Управления Роспотребнадзора по 
Новосибирской области.