Опубликовано ср, 05/14/2025 - 05:34 пользователем 
rpn54
Управление Роспотребнадзора по 
Новосибирской области осуществляет 
контроль в отношении предприятий, 
занимающихся переработкой и реализацией 
мясной продукции.

За I квартал 2025 года по 
санитарно-химическим показателям 
(токсичные элементы, пестициды, 
микотоксины) и физико-химическим 
показателям исследовано  106 проб мяса и 
мясных продуктов - пробы соответствовали 
гигиеническим нормативам. По 
микробиологическим показателям 
исследовано 223 пробы, выявлены единичные 
случаи несоответствия продукции 
требованиям технических регламентов.

По результатам проверок за выявленные 
нарушения санитарных требований наложены 
 штрафы. 

Изъято из оборота 2 партии мяса и мясной 
продукции, не соответствующей 
обязательным требованиям. 

Обращаем внимание потребителей, что 
приобретать мясную продукцию следует 
только в стационарных объектах торговли, 
обращая внимание на информацию, 
нанесенную на упаковку фасованной 
продукции. При необходимости, вас могут 
ознакомить с документами, 
удостоверяющими происхождение, качество 
и безопасность приобретаемой мясной 
продукции.

Свежее мясо качественное, если у него: 
- тонкая сухая корочка бледно-красного 
цвета;
- жир белый или кремовый, запах свежий, 
естественный, без специй, химии и 
признаков гнили; 
- плотная консистенция, ямка, которая 
образуется при надавливании, быстро 
выравнивается;
- при варке образуется ароматный, 
прозрачный бульон.

Помните, что приобретая мясную продукцию 
в нелегальных местах торговли, вы 
подвергаете риску своё здоровье.

Качество и безопасность мясной продукции 
и продукции птицеводства остаётся на 
контроле Управления Роспотребнадзора по 
Новосибирской области.