Опубликовано чт, 04/16/2026 - 07:29 пользователем 
rpn54
Новосибирский районный суд признал  
организацию общественного питания 
виновной в совершении административного 
правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 
КоАП РФ (нарушение 
санитарно-эпидемиологических требований 
к организации питания населения).

В результате проверки выявлены 
многочисленные нарушения обязательных 
санитарных правил и норм, создающих 
угрозу жизни и здоровью граждан.
В частности, установлено:
- отсутствие цехового деления и 
поточности технологических процессов, 
что приводит к встречным потокам сырья, 
полуфабрикатов и готовой продукции;
- изготовление блюд не по утверждённым 
технологическим картам, с отступлением от 
рецептур;
- отсутствие необходимого моечного и 
бактерицидного оборудования в 
производственных помещениях;
- внутренняя отделка помещений не 
соответствует требованиям, затрудняет 
проведение влажной уборки и дезинфекции;
- не организован производственный 
контроль, отсутствуют протоколы 
лабораторных исследований.

Материалы дела направлены в суд для 
принятия решения.  Юридическое лицо 
признано виновным, назначено наказание в 
виде административного приостановления 
деятельности на 90 суток с момента 
вступления постановления в законную силу.
В течение этого срока предприятие обязано 
устранить все выявленные нарушения.
Управление продолжает контроль за 
устранением выявленных нарушений и 
соблюдением санитарного 
законодательства на предприятиях 
общественного питания Новосибирской 
области.