Опубликовано чт, 11/14/2013 - 04:00 пользователем 
admin
Специалистами Управления 
Роспотребнадзора по Новосибирской 
области проведены надзорные мероприятия 
в отношении предприятий, производящих и 
реализующих мясо свинины и продуктов его 
переработки.

За период с 20.08.2013г по 08.11.2013г проведено 137 
проверок, нарушения требований 
санитарного законодательства выявлены в 
95% случаев.

Основными нарушениями санитарного 
законодательства, выявленными в ходе 
проверок данных предприятий были:

· текущий ремонт производственных 
помещений не производится по мере 
необходимости

· не во всех производственных помещениях, 
используемых для выработки пищевых 
продуктов, установлены стерилизаторы для 
мелкого инвентаря;

· нарушается товарное соседство при 
хранении мясных п/фабрикатах,

· разделочный инвентарь не имеет 
специальной маркировки;

· маркировочный ярлык каждого тарного 
места с указанием срока годности данного 
вида продукции не сохраняется до полного 
использования продукта;

· не соблюдается температурный режим при 
хранении продукции;

· не организован производственный и 
лабораторный контроль за качеством 
поступающего сырья и изготавливаемой 
продукции;

· не обеспечивается полная и достоверная 
информация о реализуемом товаре.

· допускается продажа товаров с истекшим 
сроком годности


По По показателям безопасности в ходе 
проведения проверок было исследовано 82 
про пробы мяса свинины и продуктов его 
переработки, все пробы соответствуют 
требованиям по микробиологическим, 
санитарно - химическим и

пар паразитологическим показателям.

По предписаниям приостановлена 
реализация 59 партий мяса и мясных про 
продуктов в количестве 169,45 кг.

За несоблюдение мер санитарного 
законодательства в отношении юридических 
и д должностных лиц, индивидуальных 
предпринимателей возбуждено 111

Административных дел, предусмотренных 
статьями 14.43 ч.2, 14.43 ч.3, 6.3, 14.8ч.1, 6.6, 6.6, 10.8 ч.1., 
14.15 Кодекса Российской Федерации об 
административных пра правонарушениях.

По 35 субъектам материалы переданы в 
органы прокуратуры г. Новосибирска и обл 
области для принятия мер прокурорского 
реагирования.