Опубликовано пт, 01/25/2019 - 03:00 пользователем 
admin
11.01.2019г. в Управление Роспотребнадзора по 
Новосибирской области (далее - Управление) 
поступило 2 обращения о получении детьми 
травм при посещении 
спортивно-развлекательного центра «Зона 
гравитации», расположенного по адресу: г. 
Новосибирск, ул. Бориса Богаткова, 253/3.

Информация для рассмотрения и принятия 
мер, была направлена в Следственное 
управление Следственного комитета 
Российской Федерации по Новосибирской 
области.

Управлением проводится работа с 
родителями пострадавших детей по 
досудебному урегулированию вопроса о 
возмещении расходов, связанных с 
причинением вреда жизни и здоровью в 
Спортивно-развлекательном центре «Зона 
Гравитации».

12.01.2019г согласно размещенной в СМИ 
информации в этом же спортивно – 
развлекательном центре (СРЦ) установлен 
случай отравления после употребления в 
пищу пиццы, заказанной родителями ребенка 
самостоятельно из предложенного в СРЦ 
буклета.

Согласно представленной по запросу 
Управления информации 
спортивно-развлекательным центром «Зона 
гравитации», пицца и пироги были 
доставлены из кулинарного цеха под 
товарным знаком «FamilyBakery» ИП Чуева А.Н.

В отношении ИП Чуева А.Н. с 16.01.2019г. 
проведена внеплановая выездная проверка.

В ходе проверки выявлены многочисленные 
нарушения требований санитарного 
законодательства,нарушения требований 
технических регламентов:

· неудовлетворительное 
санитарно-техническое состояние объекта;

· отсутствие в кулинарном цехе 
косметического(во всех помещениях 
поверхности стен загрязнены);

· неудовлетворительное санитарное 
состояние производственных помещений;

· недостаточный набор производственных 
помещений, не соблюдение принципа 
зонирования при обработке сырья, 
приготовления и формирования готовых 
блюд, отсутствие складских помещений;

· не соблюдение правил личной гигиены 
персоналом.

· производство продукции (мучных 
кулинарных изделий) не проводится по 
технической документации, разработанной 
в установленном законодательством 
порядке

· не обеспечено ежедневное ведение 
необходимой документации (бакеражного 
журнала) – журнал отсутствует;

· отсутствие личных медицинских книжек у 
сотрудников;

ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по 
Новосибирской области» отобраны пробы 
готовой кулинарной продукции для 
исследования на соответствие требований 
технического регламента Таможенного 
союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой 
продукции», пробы воды, смывов с объектов 
внешней среды.

По результатам лабораторных исследований 
выявлены несоответствия проб по 
микробиологическим показателям.

По результатам проверки, учитывая наличие 
угрозы причинения вреда жизни и здоровью 
граждан, в отношении ИП Чуева А.Н. 
составлен протокол по ст. 6.6. Кодекса 
Российской Федерации об административных 
правонарушениях (далее – КоАП РФ), 
протокол о временном запрете 
деятельности.