Опубликовано чт, 10/25/2018 - 03:00 пользователем admin Управлением Роспотребнадзора по Новосибирской области (далее – Управление) уделяется особое внимание соблюдению санитарно-эпидемиологических требований в дошкольных образовательных организациях. На контроле Управления находится 638 дошкольных образовательных организаций и 1219 дошкольных групп, организованных на базе образовательных организаций, которые посещают 137689 детей. За 9 месяцев 2018 года специалистами Управления проведено 209 обследований, из них в 169 (80%) выявлены нарушения санитарного законодательства, в том числе: * 66% нарушений по организации питания: документация на пищеблоке заполняется не в соответствии с рекомендуемыми формами; несоблюдение правил обработки кухонного инвентаря и столовых приборов, отбора суточных проб приготовляемых блюд; * 22,5% несвоевременное проведение текущего (капитального) ремонта в помещениях дошкольного учреждения; * 11,2% нарушения правил хранения уборочного инвентаря; низкое качество проведения влажной уборки; * 0,3% недостаточное количество технологического оборудования. В ходе контрольных мероприятий проводились лабораторно-инструментальные исследования параметров микроклимата и уровней освещенности в помещениях групповых, проб питьевой воды, готовых блюд и пищевого сырья по микробиологическим и санитарно-химическим показателям, гигиеническая оценка примерного 2-недельного меню и выполнение суточных норм питания. По результатам контроля 0,5% инструментальных измерений параметров микроклимата не соответствовали требованиям санитарного законодательства. В ходе лабораторно-инструментальных исследований уровня освещенности помещений детских учреждений установлено несоответствие нормативным показателям в 0,4% проведенных замеров. Показатели безопасности и качества питьевой воды из разводящей сети в дошкольных образовательных учреждениях в целом соответствовали требованиям безопасности, по санитарно-химическим показателям нарушения выявлены в 13,2% исследованных проб, по микробиологическим показателям исследованные пробы соответствовали гигиеническим требованиям. При проведении контрольно-надзорных мероприятий за организацией питания из общего количества отобранных проб не соответствовали требованиям санитарного законодательства по микробиологическим показателям 0,7% готовых блюд, по калорийности - 0,5%. С увеличением финансирования питания детей с 80 рублей в день на одного ребенка до 100-120 рублей отмечается положительная тенденция улучшения показателей полноценности дошкольного питания. В сравнении с аналогичным периодом 2017 года выполняются нормы по овощам, свежим фруктам, более чем на половину сократилось невыполнение норм по рыбе, творогу, на треть по сокам. За выявленные нарушения по результатам контрольно-надзорных мероприятий вынесено более 200 постановлений по делу об административном правонарушении, по которым были приняты решения о назначении административного наказания в виде штрафа на сумму более 3 млн. рублей. О привлечении к административной ответственности в суды направлено 27 дел, из которых по 16 принято решение о назначении административного наказания, в том числе административного приостановления деятельности – 2,в виде административного штрафа - 14. Деятельность детских дошкольных организаций остается на контроле Управления.