Опубликовано ср, 10/21/2020 - 00:00 пользователем 
rpn54
Управление Роспотребнадзора по 
Новосибирской области в постоянном 
режиме осуществляет мониторинг  за 
качеством и безопасностью хлеба, 
хлебобулочных и кондитерских изделий (в 
том числе кремовых).

В 3 квартале 2020 года Управлением 
Роспотребнадзора по Новосибирской 
области в ходе контрольно-надзорных 
мероприятий и  в рамках 
производственного контроля  исследовано 
203 пробы  хлебобулочных и кондитерских 
изделий на соответствие гигиеническим 
нормативам по показателям химической 
контаминации, микробиологической 
загрязненности, а также по 
физико-химическим показателям.

При проведении контрольных мероприятий 
основными причинами забраковки хлеба, 
хлебобулочных и кондитерских изделий 
являлись реализация продукции с истекшим 
сроком годности, без маркировки, 
нанесенной в соответствии с требованиями 
законодательства (обезличенной).

За третий квартал снято с реализации 25 
партий (39,1кг) кондитерских изделий.

Управлением приняты административные 
меры: выданы предписания о 
приостановлении реализации продукции, 
несоответствующей требованиям 
технических регламентов; о разработке 
изготовителем программы мероприятий по 
предотвращению причинения вреда. 
Возбуждены дела об административном 
правонарушении.

Если маркировка продукции отсутствует 
или не содержит всю необходимую 
информацию - от покупки такого 
хлебобулочного или кондитерского изделия 
следует отказаться.

Ситуация по обеспечению качества и 
безопасности хлеба, хлебобулочных и 
кондитерских изделий остается на 
контроле  Управления Роспотребнадзора по 
Новосибирской области.