Опубликовано вт, 12/08/2020 - 00:00 пользователем 
rpn54
Рыбные консервы – продукт, прошедший 
предварительную обработку и 
подготовленный к продолжительному 
хранению (герметично упакованный в тару и 
стерилизованный). Перед употреблением в 
пищу их не требуется дополнительно 
готовить. Как правильно выбрать рыбные 
консервы, на что обратить внимание, чтобы 
приобрести качественный и безопасный 
продукт?

При  выборе рыбных консервов, в первую 
очередь, необходимо обращать внимание на 
заводскую маркировку. 

В соответствии с п.1 ст.4 Технического 
регламента Таможенного Союза 022/2011 
«Пищевая продукция в части ее маркировки» 
и с ГОСТ 11771-93 «Консервы и пресервы из рыб и 
морепродуктов. Упаковка и маркировка» на 
этикетке любых консервов должна быть 
указана следующая информация:

 * наименование пищевой продукции
 * состав пищевой продукции;
 * количество продукции;
 * дата изготовления;
 * срок годности;
 * условия хранения;
 * информация об изготовителе;
 * показатели пищевой ценности;
 *  информация о подтверждении
   соответствия.

      На дно или крышку с бумажной 
этикеткой жестяных и алюминиевых банок с 
рыбными консервами наносят условные 
обозначения в три ряда:

 * первый ряд: дата изготовления продукта
   (число, месяц, год).
 * второй ряд: ассортиментный знак – от
   одного до трех знаков (цифры или буквы,
   кроме буквы Р); номер
   предприятия-изготовителя – от одного до
   трех знаков (цифры и буквы);
 * третий ряд: номер смены – одна цифра;
   индекс рыбной промышленности – буква Р.

      Если маркировка на консервах не 
«выбита», а нанесена краской, то цифры и 
знаки не должны стираться даже при 
воздействии влаги.

      Информация на этикетке должна быть 
на русском языке, легко различима и 
читаема. 

       Маркировка рыбных консервов 
должна соответствовать требованиям 
технического регламента Таможенного 
союза "Пищевая продукция в части ее 
маркировки" (ТР ТС 022/2011) и Технического 
регламента Евразийского экономического 
союза "О безопасности рыбы и рыбной 
продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016). Вся информация, 
которую наносят на банку рыбных 
консервов, должна быть достоверной. 
Запрещается размещать информацию, 
вводящую в заблуждение потребителей.

      Не рекомендуется приобретать 
консервы в банках:

 * пробитых, подтёчных, с черными пятнами, с
   нарушением целостности, а также
   хлопушку (выпуклость донышка банки или
   крышки банки, которая при нажатии
   исчезает на одном конце банки и
   одновременно возникает на другом конце,
   сопровождаясь при этом характерным
   хлопающим звуком);
 * бомбажных - со вздутыми донышками и
   крышками, не принимающими нормального
   положения после надавливания на них
   пальцами;
 * имеющих на наружной поверхности банки
   ржавчину, после удаления которой,
   остаются раковины.

      После вскрытия банки с рыбными 
консервами, стоит обратить внимание на 
внешний вид, вкус и запах рыбы, наличие 
посторонних включений - они должны быть 
нормальными, приятными, свойственными 
виду рыбы и способу обработки, без 
посторонних привкусов и запахов.

       В случае обнаружения недостатков 
товара, потребитель вправе обратиться к 
продавцу (либо уполномоченной 
организации или уполномоченному 
индивидуальному предпринимателю, а так же 
изготовителю, уполномоченной организации 
или уполномоченному индивидуальному 
предпринимателю) о замене 
недоброкачественного товара товаром 
надлежащего качества или отказаться от 
исполнения договора розничной 
купли-продажи и потребовать возврата 
уплаченной за товар суммы.

Уважаемые потребители, напоминаем, что в 
случае возникновения вопросов по 
качеству рыбных консервов, Вы можете  
обратиться за консультацией по телефону 
«горячей линии» -  8-800-350-5060 [1]. Узнать 
больше о принципах здорового питания и 
правилах выбора продуктов можно на  на 
сайте Роспотребнадзора 
здоровоепитание.рф. [2]


[1] http://54.rospotrebnadzor.ru/press_center/-/asset_publisher/0L3h/content/%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%8F%D1%87%D0%B0%D1%8F-%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D1%8F-%D1%80%D0%BE%D1%81%D0%BF%D0%BE%D1%82%D1%80%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%B0%D0%B4%D0%B7%D0%BE%D1%80%D0%B0-%E2%80%93-8-800-350-5060?redirect=http%3A%2F%2F195.26.169.112%2Fpress_center%3Fp_p_id%3D101_INSTANCE_0L3h%26p_p_lifecycle%3D0%26p_p_state%3Dnormal%26p_p_mode%3Dview%26p_p_col_id%3Dcolumn-1%26p_p_col_pos%3D1%26p_p_col_count%3D2
[2] https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/