Опубликовано ср, 01/05/2022 - 00:00 пользователем 
rpn54
Апельсин – цитрусовый ароматный плод с 
ярко-оранжевой кожурой. Полезность этого 
цитруса объясняется чрезвычайным 
богатством витаминов и минералов. 
Бета-каротин, фолиевая кислота, витамины 
группы В, А, С, калий, кальций, магний, цинк, 
железо – все это очень полезные 
составляющие. Богатый химический состав 
делает этот плод нужным для восполнения 
недостатка в витаминах, укрепления 
защитных свойств организма, улучшения 
состояния крови, нормального 
функционирования сердца и сосудов.

Не стоит увлекаться поеданием апельсинов 
лицам, у которых диагностирован гастрит 
или язва. Фрукт будет дополнительным 
раздражителем и может стать причиной 
расстройства желудка.

Несмотря на то, что в апельсинах не так уж 
и много фруктозы, все же переедать не 
стоит. А также, стоит напомнить о том, что 
аллергия на цитрусы встречается не так уж 
редко, вот почему людям, склонным к этому 
недугу, не следует баловать себя 
апельсинами. Также, из-за высокой степени 
аллергенности эти фрукты нельзя вводить в 
детский рацион до наступления 5-6 лет.

Покупая апельсины, следует обратить 
внимание на:

• окрас кожуры. Цвет плода зависит от 
сорта. У спелого фрукта он может быть от 
ярко-оранжевого до бледного с зеленоватым 
оттенком. Но, независимо от сорта, на нем 
не должно быть отдельных зеленоватых 
участков или коричневых пятен;

• соотношение размера и веса. Чем больше 
вес фрукта, тем лучше он созрел. Большой, 
но легкий апельсин может оказаться сухим 
и невкусным;

• если вы купили апельсины, а они оказался 
кислыми -  не следует выжидать время, 
чтобы они дозрел. Эти фрукты были собраны 
зелеными, и в домашних условиях они не 
дозревают;

• важно обращать внимание на то, какой 
плод на ощупь. Слишком мягкие фрукты 
скорее всего уже перележали.

Правила хранения:

• зрелые плоды пролежат примерно неделю 
при комнатной температуре;

• в отделении для фруктов в холодильнике 
апельсины сохранят свою свежесть около 
двух недель. А в основном отделении – до 
2-х месяцев;

• при более низкой температуре (1-2° выше 0) 
они не испортятся до четырех месяцев.

Обязательно перед употреблением 
апельсина в пищу его следует тщательно 
вымыть горячей водой.

Желаем удачного выбора!