Опубликовано пн, 06/01/2026 - 12:59 пользователем 
rpn54
Управлением Роспотребнадзора по 
Новосибирской области в рамках 
контрольно-надзорных мероприятий и 
профилактических визитов, за I квартал 2026 
года исследовано 217 проб рыбной продукции 
и морепродуктов. Из них:

- По санитарно-химическим показателям — 68 
проб рыбной продукции и морепродукции.
- По физико-химическим показателям — 38 
проб.
- По микробиологическим показателям — 11 
проб.

Выявлены единичные случаи несоответствия 
гигиеническим нормативам. Приостановлена 
реализация 4 партий пищевой продукции 
общим объемом 11 кг.

Обращаем внимание потребителей, что в 
большинстве случаев рыба, приобретённая в 
нелегальных местах продажи, является 
опасной для жизни и здоровья человека. 
Рыбную продукцию следует приобретать в 
стационарных торговых объектах, где вам 
могут ознакомить с документами, 
удостоверяющими её происхождение, 
качество и безопасность.
- На упаковке обязательно должны быть 
указаны наименование продукта, состав, 
количество, дата изготовления, срок 
годности, условия хранения, сведения об 
изготовителе, пищевая ценность и 
информация о подтверждении соответствия.
- Свежая и охлаждённая рыба должна иметь 
чистые глаза, упругую мякоть, 
естественный запах без затхлости или 
аммиака. Жабры — ярко-красного цвета, 
чешуя — блестящая и плотно прилегающая.

Соблюдение этих рекомендаций поможет 
выбрать безопасную и качественную рыбную 
продукцию для вашего стола.
Ситуация по обеспечению качества и 
безопасности рыбы и морепродуктов 
остаётся на контроле Управления 
Роспотребнадзора по Новосибирской 
области.