Опубликовано вт, 08/04/2026 - 09:34 пользователем 
rpn54
 Управление Роспотребнадзора по 
Новосибирской области в постоянном 
режиме осуществляет контроль за 
качеством и безопасностью хлеба, 
хлебобулочных и кондитерских изделий с 
проведением лабораторных исследований.

   В I полугодии 2026 года специалистами 
Управления было исследовано 602 пробы 
хлебобулочных и кондитерских изделий:

   - по санитарно‑химическим 
показателям — 450 проб;

   -  по физико‑химическим и 
органолептическим показателям — 45 проб;

   - по микробиологическим показателям — 
97 проб;

   - на содержание ГМО— 10 проб.

   Все пробы соответствовали требованиям 
нормативной документации.

  В ходе проверок изъято 6 партий (82 кг) 
продукции в связи с отсутствием 
маркировки, а также из‑за истёкшего срока 
годности.

*  Напоминаем потребителям основные 
правила выбора безопасной продукции:*

  - покупайте хлебобулочные и 
кондитерские изделия только в 
стационарных торговых точках, где 
обеспечены надлежащие условия для 
хранения и реализации товара;

  - отдавайте предпочтение продукции 
проверенных производителей с хорошей 
репутацией;

  - внимательно изучайте маркировку на 
упаковке — она содержит важную 
информацию о продукте;

  - обращайте внимание на состав: 
старайтесь избегать изделий с излишне 
длинным перечнем добавок и консервантов;

  - не приобретайте изделия с повреждённой 
упаковкой или хранящиеся в грязной таре;

  - обязательно проверяйте соблюдение 
температурного режима, заявленного 
производителем на этикетке. Если условия 
хранения нарушены — откажитесь от 
покупки.

   Качество и безопасность хлеба, 
хлебобулочных и кондитерских изделий 
остаются на контроле Управления 
Роспотребнадзора по Новосибирской 
области.