Какие продукты к новогоднему столу без риска для здоровья можно купить заранее

До Нового года остается пара-тройка недель, и уже можно планировать праздничное застолье. Рассказываем, как сберечь время и силы (а главное – здоровье!) при покупке продуктов.

Продумать все детали меню бывает непросто. Лучше всего составить список блюд, тогда будет ясно, какие продукты нужны для их приготовления.

Из получившегося списка продуктов исключаем все, что имеет короткий срок годности:

- молоко и кисломолочные продукты;

- хлеб;

- свежие овощи для салатов и фрукты;

- свежее мясо, рыбу и морепродукты и полуфабрикаты из них, если вы не собираетесь их замораживать;

- слабосоленую рыбу.

Даже если у вас хороший холодильник, не рискуйте своим здоровьем: скоропортящиеся продукты способны при длительном хранении стать причиной острых кишечных расстройств.

Что можно приобретать уже сейчас:

- замороженное мясо и рыбу;

- рыбные консервы, в т.ч. икру в банках, а не на развес;

- консервированные овощи: зеленый горошек, кукурузу, оливки и маслины и т.д.;

- пакетированные соки, морсы, компоты, бутилированную воду; 

- растительное масло, соусы, муку, соль, сахар, крупы, специи;

- печенье, конфеты, шоколад, сухофрукты. 

За несколько дней до праздника запланируйте покупку овощей для приготовления гарниров (картофель, морковь, капусту, репчатый лук). Тогда вам не придется нести тяжелые сумки с продуктами или долго ждать курьера накануне праздника. Присмотритесь к сыру, ветчине, вареным колбасам. Продукты в промышленной упаковке до наступления праздника не испортятся (обязательно проверьте срок годности!), но, если требуется нарезка продавцом – отложите покупку на последний день. Лиственные овощи, помидоры, огурцы, фрукты также можно приобрести накануне застолья.

Самое главное при подготовке к празднику – ваше хорошее настроение. Пусть оно будет в приоритете, а остальное – добавится.