Надзор за мясными продуктами

Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области осуществляет контроль за качеством и безопасностью мясных продуктов в рамках соблюдения требований санитарного законодательства и защиты прав потребителей.

За 2016 год проведено 392 проверки в отношении предприятий, производящих и реализующих мясо и продукты его переработки.

В целях надзора за безопасностью по микробиологическим показателям исследовано 796 проб мяса и мясных продуктов, из них 2,6% проб не отвечали гигиеническим нормативам (в 2015 г. исследовано 629 проб мяса и мясных продуктов, 1,9% проб не отвечали гигиеническим нормативам).

По санитарно-химическим и физико-химическим показателям исследовано 325 проб мяса и мясных продуктов, из них 1, 5% проб не отвечали гигиеническим нормативам (2015г. – 280 проб мяса и мясных продуктов, из них 0,7% проб не отвечали гигиеническим нормативам).

За нарушение санитарных правил при производстве и реализации продукции животного происхождения составлено 298 протоколов об административном правонарушении. Снято с реализации 224 партии недоброкачественной продукции объемом 582 кг.