Об итогах контроля за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов за I полугодие 2021 года

Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области продолжает осуществлять контроль за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов в рамках соблюдения требований санитарного законодательства и защиты прав потребителей.

В I полугодии 2021 года проведено 192 проверки в отношении предприятий, производящих и реализующих рыбу и морепродукты.

По санитарно-химическим, физико-химическим и микробиологическим показателям было  исследовано 169 проб  биоресурсов - все соответствовали гигиеническим нормативам.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий установлены нарушения санитарных требований и защиты прав потребителей на 190 объектах.

Наиболее часто встречающиеся нарушения законодательства:

• не организован производственный и лабораторный контроль за качеством поступающего сырья и изготавливаемой продукции;
• не обеспечивается полная и достоверная информация о  реализуемом товаре;
• допускается продажа товаров с истекшим сроком годности;
• отсутствие ценников на рыбную продукцию;
• отсутствие условий для соблюдения правил личной  гигиены персонала;
• не проводятся дезинфекционные мероприятия на предприятиях пищевой промышленности в полном объеме.        

По результатам установленных нарушений в отношении виновных юридических и должностных лиц вынесено 84 постановления по делам об административных правонарушениях в соответствии с КоАП РФ.

Снято с реализации 12 партий недоброкачественной продукции общим объемом 3,3 кг, выданы предписания о приостановлении реализации продукции, несоответствующей требованиям технических регламентов; о разработке изготовителем программы мероприятий по предотвращению причинения вреда и устранении выявленных нарушений.