О контроле за организацией питания в образовательных учреждениях

Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области осуществляет постоянный контроль за организацией питания в образовательных  учреждениях. 
Все дети 1-4 классов с начала 2022-2023 учебного года обеспечены не менее одного раза в день бесплатным горячим питанием с обязательным включением в рацион горячего блюда, не считая горячего напитка.
Охват горячим питанием учеников начальных классов составил 99,9%.
В период 2021-2022 учебного года Управлением в ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий применялись лабораторные методы исследования, по результатам которых установлено, что качество готовых блюд в сравнении с 2020-2021 учебным годом улучшилось: удельный вес исследованных проб, не отвечающих гигиеническим требованиям по  микробиологическим показателям снизился до 0,2 % (2020-2021г. - 0,7%).
В сентябре 2022 года проведены проверки в отношении 23 общеобразовательных организаций.
Всего выявлено 16 нарушений, в том числе в части:
- маркировки кухонного инвентаря и кухонной посуды; 
- обеззараживания воздуха в производственных помещениях пищеблока;
- поточности при хранении кухонного инвентаря для сырья и готовых блюд;
- ведения документации на пищеблоке.
Новосибирская область входит в число субъектов Российской Федерации,  реализующих Федеральный проект Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография», и является участником пилотного проекта  по улучшению организации питания школьников, реализации задач родительского контроля и организации мониторинга бесплатного горячего питания школьников 1-4 классов. 
Кроме того, дети дошкольного и школьного возраста нашей области участвуют  в обучении по санитарно-просветительским программам «Основы здорового питания» в рамках национального проекта «Демография». 
В 2021 году обучением было охвачено 49 026 человек. В 2022 году обучено 26 960 человек, что составляет 59,6% от запланированного количества. Обучение будет завершено до конца 2022 года. 
Во всех муниципалитетах Новосибирской области сформированы муниципальные (районные) родительские комитеты (советы).
Кроме того, в начале учебного года происходит смена представителей родительских комитетов. Данным категориям родительской общественности также необходимо пройти обучение по санитарно-просветительским программам «Основы здорового питания».
956 общеобразовательных учреждений Новосибирской области  зарегистриованы в программном средстве «Мониторинг питания и здоровья». С  начала учебного года проведено 628 мероприятий по родительскому контролю в 453 школах Новосибирской области. 
Отмечается положительная динамика показателя удельного веса несъеденной пищи. Так средний по области показатель в период 2021-2022 года составлял 5,4%, по состоянию на 04.10.2022г. показатель снизился на 0,7% и составил 4,7%.
Вопросы организации и качества питания в образовательных учреждениях остаются на контроле Управления.
Напоминаем, что родители, по возникающим вопросам могут обратиться в Управление по телефону «горячей линии» 8-800-350-50-60 (работает в будние дни с 10-00 до 17-00 кроме пятницы, без перерыва, в пятницу с 10-00 до 16-00).
В круглосуточном режиме, без выходных дней работает телефон Единого консультационного центра Роспотребнадзора 8-800-555-49-43.Звонки бесплатные из любого населенного пункта страны.