О контроле за организацией питания в общеобразовательных организациях

Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области осуществляет постоянный контроль за организацией питания детей в общеобразовательных учреждениях Новосибирской области. 
Учащиеся 1-4 классов с начала 2023-2024 учебного года обеспечены не менее одного раза в день бесплатным горячим питанием с обязательным включением в рацион горячего блюда. Охват горячим питанием обучающихся начальных классов составляет  99,9%.
В текущем учебном году специалистами Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области проводятся мероприятия в отношении общеобразовательных организаций, в том числе с отбором проб и проведением лабораторных исследований.
Исследовано: на соответствие температуры подачи – 339 готовых блюд, по санитарно-химическим показателям -  158 проб готовых блюд, по микробиологическим показателям – 198 проб, на калорийность – 479 проб, на содержание витаминов (С, В1, В2, А, D) – 231 проба. Отмечается снижение удельного веса проб в части занижения объемов порций готовых блюд, а также удельного веса несоответствующих санитарному законодательству проб готовых блюд по содержанию витаминов и калорийности.

Новосибирская область входит в число регионов, на территории которого осуществляется мониторинг питания школьников с помощью программного средства «Мониторинг питания и здоровья», разработанного Новосибирским НИИ гигиены. Данное программное средство позволяет провести оценку качества организации питания в общеобразовательных организациях в разрезе каждой школы и по каждому муниципальному району. Также, его преимуществом является возможность использования организаторами питания (школы, операторы и комбинаты питания) сборников рецептур и технологических документов, а также шаблонов меню для организации питания обучающихся, в т.ч. нуждающихся в индивидуальном меню по состоянию здоровья. Кроме того, в  программе размещена информация и обучающие видеоролики об основах правильного питания.
По данным мониторинга, с начала учебного года  проведено 2 845 мероприятий по родительскому контролю в 825 школах Новосибирской области, а также отмечается снижение показателя удельного веса несъеденной пищи. 

Напоминаем, что  с вопросами по организации питания детей можно обратиться по телефону «горячей линии» 8-800-350-60-60 по будням с 10-00 до 17.00, в пятницу с 10-00 до 16.00. В круглосуточном режиме, без выходных дней работает телефон Единого консультационного центра Роспотребнадзора 8-800-555-49-43 (звонки бесплатные из любого населенного пункта страны).
Вопросы организации и качества питания в образовательных организациях остаются на контроле Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области.