Памятки по профилактике кишечных инфекций, термической обработке продуктов, поведению на природе, рекомендации родителям по купанию детей, рекомендации по профилактике ботулизма

Термин «кишечные инфекции» обозначает большую группу инфекционных заболеваний, протекающих с поражением желудочно-кишечного тракта и диареей (поносом) в качестве основного симптома. Кроме того, проявлениями кишечной инфекции могут быть боли в животе, тошнота, рвота. Острые кишечные инфекции (ОКИ) по своей распространенности уступают только острым респираторным (простудным) заболеваниям. Обычно пик заболеваемости ОКИ приходится на лето.

Причиной возникновения ОКИ могут быть: бактерии, вирусы (самый известный из них – ротавирус, а также – энтеровирусы, астровирусы, норовирусы, парвовирусы); простейшие. Пути заражения – самые разные. Это и «грязные руки», недостаточно промытые овощи, фрукты, несвежие или недостаточно термически обработанные продукты, и купание (с попаданием в рот воды) в водоемах (особенно естественных водоемах, на берегу которых пасется скот), а ротавирус и другие вирусы передаются так называемым «воздушно-капельным путем», то есть при общении или случайном контакте с больным или носителем.

Меры профилактики ОКИ простые:

- при появлении признаков заболевания ОКИ обратитесь за медицинской помощью к врачу, не направляйте ребенка в детский коллектив;

- тщательно соблюдайте правила личной гигиены и следите за их соблюдением Вашим ребенком, обязательно мойте руки с мылом перед приготовлением и приемом пищи, кормлением ребенка, после каждого посещения туалета,

- продукты питания, употребляемые в пищу, подвергайте термической обработке; предохраняйте от загрязнения пищевые продукты, которые используются без предварительной тепловой обработки: сметана, сыр, хлеб, фрукты, овощи и другие.

- используйте в питьевых целях только гарантированно безопасную воду (после кипячения или в фабричной упаковке).

- соблюдайте чистоту в квартире и местах общего пользования

В связи с началом эпидемического сезона по клещевому вирусному энцефалиту и клещевому боррелиозу, напоминаем, что для предотвращения укусов клещей и заболевания клещевым энцефалитом, необходимо уделять особое внимание мерам профилактики. Выезжая на природу необходимо быть внимательными и соблюдать меры предосторожности.

Посещать лесные территории необходимо в одежде препятствующей проникновению клещей к кожным покровам, не рекомендуется находиться в лесу с непокрытой головой. Каждые 15 минут проводить поверхностные осмотры, чтобы заметить клещей на одежде и вовремя убрать. По возвращении домой - осмотреть снятую одежду и принесенные вещи.

Рекомендуется использовать репелленты и акарициды. Перед их применением внимательно ознакомьтесь с инструкцией.

Лето- это не только сезон овощей и фруктов , но и принятия водных процедур, купания детей. Будьте осторожны при купании детей.

Использование поверхностных водных объектов для купания детей допускается только при наличии документа, подтверждающего его соответствие санитарным правилам, предъявляющим гигиенические требования к охране поверхностных вод и (или) предъявляющим санитарно-эпидемиологические требования к охране прибрежных вод морей от загрязнения в местах водопользования населения, выданного органами, осуществляющими функции по контролю и надзору в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

Купание детей должно осуществляется в специально отведенных и оборудованных местах, где на берегу оборудованы навесы от солнца и установлены кабины для переодевания, туалеты.

Купание детей в открытых водоемах рекомендуется проводить в солнечные и безветренные дни, при температуре воздуха не ниже +23 °C и температуре воды не ниже +20 °C.

Продолжительность непрерывного пребывания в воде в первые дни 2 - 5 минут с постепенным увеличением до 10 - 15 минут. Купание сразу после приема пищи (менее 30 минут) не рекомендуется.

Летом мы консервируем грибы, овощи, фрукты на зиму и поэтому советы по профилактике ботулизма необходимы.

Ботулизм – это отравление токсинами бактерий ботулизма, которое протекает с симптомами тяжелого поражения нервной системы. Чем опасен ботулизм? Токсин ботулизма не возможно обнаружить на вкус и цвет.Ядовитые свойства ботулотоксина под влиянием пищеварительных ферментов могут усиливаться в десятки и сотни раз.

Чаще всего регистрируются заболевания, связанные с употреблением грибов домашнего консервирования, овощных (кабачковая икра) и мясных консервов, копченой или вяленой рыбы.

Лучше всего засолку и маринование производить в емкостях со свободным доступом воздуха в связи с тем, что образование токсина ботулизма происходит в условиях отсутствия кислорода (в герметично закрытых банках). Малейшее вздутие крышки — причина для категорического отказа от употребления в пищу содержимого данной банки.

Также нужно категорически исключить приобретение изготовленных в домашних условиях консервов, вяленой, копченной, соленой рыбы и других продуктов питания в местах незаконной торговли у частных лиц.

Уважаемые потребители следуя этим простым рекомендациям, вы обезопасите себя и близких и Вашему здоровью ничто не навредит