Применен временный запрет деятельности, как мера обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Управлением Роспотребнадзора по Новосибирской области при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ИП Сидоренко А.Е. (адрес фактического осуществления деятельности: г.Новосибирск, ул. Пермская, 12), применен временный запрет деятельности, как мера обеспечения производства по делу об административном правонарушении.

ИП Сидоренко А.Е. допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи, выразившееся в нарушении действующих санитарных требований, в том числе:

- объемно-планировочные и конструкторские решения помещений цеха не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции;

- набор и площади помещений цеха не соответствуют мощности предприятия и не обеспечивают соблюдение санитарных норм и правил;

- в целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь не имеет специальной маркировки, разделочные доски и ножи не промаркированы в соответствии с обрабатываемым на них продуктом;

- не осуществляется производственный контроль за качеством и безопасностью пищевой продукции (сырья, полуфабрикатов, готовой продукции) в соответствии с действующими санитарными правилами, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний (готовой продукции), ежедневно не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий;

- помещения не содержатся в чистоте, текущая уборка не проводится постоянно, своевременно и по мере необходимости, работники организации не соблюдают правила личной гигиены, ежедневно перед началом смены медработник или другие ответственные лица не проводят осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний, что является нарушением Федерального закона от 30.03.99 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; СП 2.3.6.1079-01 2.3.6. санитарно-эпидемиологических правил «Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», санитарных правил «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий. СП 1.1.1058-01».

28.04.2017г. Постановлением Ленинского районного суда ИП Сидоренко признан виновным в совершении правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и назначено наказание в виде административного приостановления деятельности на срок 80 суток, с фактического приостановления деятельности Управлением Роспотребнадзора по Новосибирской области.