О контроле за качеством и безопасностью продуктов из водных биоресурсов

Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области продолжает осуществлять контроль за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов в рамках соблюдения требований санитарного законодательства и защиты прав потребителей.

За текущий период 2018 года проверено 336 объектов в отношении предприятий, производящих и реализующих рыбу и морепродукты.

По санитарно-химическим, физико-химическим и микробиологическим показателям исследовано 397 проб биоресурсов, все соответствуют гигиеническим нормативам.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий установлены нарушения санитарных требований и защиты прав потребителей на 278 объектах, что составляет 82,7 % .

Наиболее часто встречаемые нарушения законодательства:

· не организован производственный и лабораторный контроль за качеством поступающего сырья и изготавливаемой продукции;

· не обеспечивается полная и достоверная информация о реализуемом товаре;

· допускается продажа товаров с истекшим сроком годности;

· отсутствие ценников на рыбную продукцию;

· отсутствие условий для соблюдения правил личной гигиены персонала;

· не проводятся дезинфекционные мероприятия на предприятиях пищевой промышленности в полном объеме.

По результатам установленных нарушений в отношении виновных юридических и должностных лиц вынесено 304 постановления по делам об административных правонарушениях в соответствии с КоАП РФ. Снято с реализации 119 партий недоброкачественной продукции общим объемом 324 кг, выданы предписанияо приостановлении реализации продукции, несоответствующей требованиям технических регламентов; о разработке изготовителем программы мероприятий по предотвращению причинения вреда и устранении выявленных нарушений