О контроле за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов. Итоги за I полугодие 2020г.

Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области продолжает осуществлять  контроль за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов в рамках соблюдения требований санитарного законодательства и защиты прав потребителей.

За I полугодие 2020 года проверен 81 объект в отношении предприятий, производящих и реализующих рыбу и морепродукты.

По санитарно-химическим, физико-химическим  и микробиологическим показателям  исследовано 88 проб  биоресурсов, все соответствуют  гигиеническим нормативам.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий установлены нарушения санитарных требований и защиты прав потребителей на 80 объектах, что составляет 98 % .

       Наиболее часто встречаемые нарушения законодательства:

• не организован производственный и лабораторный контроль за качеством поступающего сырья и изготавливаемой продукции;
• не обеспечивается полная и достоверная информация о  реализуемом товаре;
• допускается продажа товаров с истекшим сроком годности;
• отсутствие ценников на рыбную продукцию;
• отсутствие условий для соблюдения правил личной  гигиены персонала;
• не проводятся дезинфекционные мероприятия на предприятиях пищевой промышленности в полном объеме.        

По результатам установленных нарушений в отношении виновных юридических и должностных лиц вынесено 84 постановления по делам об административных правонарушениях в соответствии с КоАП РФ. Снято с реализации  15 партий недоброкачественной продукции общим объемом 17,4 кг,  выданы  предписания о приостановлении реализации продукции, несоответствующей требованиям технических регламентов;  о разработке изготовителем программы мероприятий по предотвращению причинения вреда и устранении выявленных нарушений