О проведении контроля за соответствием пищевой продукции из водных биоресурсов

В 2016 году проведены контрольно-надзорные мероприятия в отношении 221 объекта, осуществляющих производство и оборот рыбы и рыбной продукции, из них выявлены нарушения на 219 объектах, выявляемость 99%.

По результатам проверок выявлены нарушения санитарных требований, правил продажи пищевых продуктов:

· не организован производственный и лабораторный контроль за качеством поступающего сырья и изготавливаемой продукции;

· не обеспечивается полная и достоверная информация о реализуемом товаре;

· допускается продажа товаров с истекшим сроком годности;

· отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность на рыбную продукцию (декларации о соответствии, сертификаты соответствия);

· отсутствие ценников на рыбную продукцию;

· отсутствие условий для соблюдения правил личной гигиены персонала;

· не достаточное количество на предприятиях дезинфицирующих средств.

В ходе проверок исследовано 808 проб продукции, в том числе:

- микробиологическим показателям – 254, из них не соответствовало - 6 (2,3%), (2015г – 1.5%);

- санитарно-химическим показателям – 487 из них 21 не соответствовала (4,3%) (2015-5, %).

По результатам проверок, из оборота изъято 155 партий некачественной рыбной продукции общим весом 614кг.

Возбуждено 280 дел об административном правонарушении из них 35 направлено на рассмотрение в суды, выданы предписания об устранении выявленных нарушений, представления.

В 2016г. в Управление поступило 9 обращений граждан на качество реализуемой продукции. из водных биоресурсов. Все обращения подтвердились.

Управление продолжает работу по контролю за качеством и безопасностью рыбной продукции.