Об итогах контроля за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов за I квартал 2026 года

Управлением Роспотребнадзора по Новосибирской области в рамках контрольно-надзорных мероприятий и профилактических визитов, за I квартал 2026 года исследовано 217 проб рыбной продукции и морепродуктов. Из них:

- По санитарно-химическим показателям — 68 проб рыбной продукции и морепродукции.
- По физико-химическим показателям — 38 проб.
- По микробиологическим показателям — 11 проб.

Выявлены единичные случаи несоответствия гигиеническим нормативам. Приостановлена реализация 4 партий пищевой продукции общим объемом 11 кг.

Обращаем внимание потребителей, что в большинстве случаев рыба, приобретённая в нелегальных местах продажи, является опасной для жизни и здоровья человека. Рыбную продукцию следует приобретать в стационарных торговых объектах, где вам могут ознакомить с документами, удостоверяющими её происхождение, качество и безопасность.
- На упаковке обязательно должны быть указаны наименование продукта, состав, количество, дата изготовления, срок годности, условия хранения, сведения об изготовителе, пищевая ценность и информация о подтверждении соответствия.
- Свежая и охлаждённая рыба должна иметь чистые глаза, упругую мякоть, естественный запах без затхлости или аммиака. Жабры — ярко-красного цвета, чешуя — блестящая и плотно прилегающая.

Соблюдение этих рекомендаций поможет выбрать безопасную и качественную рыбную продукцию для вашего стола.
Ситуация по обеспечению качества и безопасности рыбы и морепродуктов остаётся на контроле Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области.