Всемирный день мороженого.На что обратить внимание при выборе

Сегодня отмечается Всемирный день мороженого.

Это лакомство радует и детей, и взрослых. Чтобы десерт принёс только удовольствие и пользу, Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области напоминает, на что важно обратить внимание при его выборе.

1. Изучаем этикетку
Внимательно прочитайте название и состав продукта. Настоящее молочное/сливочное/пломбир мороженое должно быть изготовлено на основе молока или сливок. Если в составе преобладают растительные жиры (пальмовое, кокосовое масло), то продукт должен называться «мороженое с заменителем молочного жира» и стоить дешевле.
2. Оцениваем внешний вид и форму
Мороженое должно иметь равномерный цвет. Если вы видите кристаллики льда или оно деформировано, это может говорить о том, что продукт был повторно заморожен. Вкус и текстура такого десерта будут испорчены.
3. Ищем маркировку «ГОСТ»
Если на упаковке указан ГОСТ, это хороший знак. Он гарантирует, что в продукте нет растительных жиров и других лишних добавок.
4. Обращаем внимание на стабилизаторы
Не пугайтесь, увидев в составе стабилизаторы (например, камедь рожкового дерева, агар-агар). Это разрешенные добавки, которые помогают мороженому держать форму и замедляют процесс таяния.
5. Проверяем условия хранения

В магазине мороженое должно храниться при температуре не выше -18 °C. Если холодильник покрыт инеем или температура выше, от покупки лучше отказаться.
Соблюдение этих простых правил поможет вам выбрать качественный и вкусный десерт.

Приятного аппетита!